مع اقتراب شهر رمضان المبارك تبحث العديد من ربات البيوت على وصفات طعام لشهر رمضان وخاصة على موائد الإفطار، وذلك بسبب العزمات الشهيرة في اول يوم وتكريم الأمهات والابناء، لذلك سوف نقدم لكم في هذا المقال وصفات إفطار شهية جدا وغير مكررة وناجحة مائة بالمائة يمكنك اخذ الوصفة وانك وتطبيقها و تناولي الذ واطعم وصفة إفطار لهذا الشهر، واليكم طريقة الوصفة.
#اقرأ أيضا: أسباب تمنع الحامل من الصيام
مقلوبة الأرز بالدجاج
تستغرق السيدات وقتا كبيرا في المطبخ لصنع عدد كبير من الوصفات الغذائية من السلطات والخضار وغير ذلك ولكن في هذه الوصفة سوف تقدم لكم وصفة واحدة تحمل العديد من الفوائد ولا تستغرق وقتا طويلا، وهي وصفة خليجية انتشرت بكثرة في بلاد العرب من فترة ليست بطويلة وتعتبر من وصفات طعام شهر رمضان الكريم ، واليكم مكونات هذه الوصفة.
#اقرأ أيضا: أذكار العشر الأواخر من رمضان
مكونات وصفة مقلوبة الأرز بالدجاج
لتحضير هذه الوصفة سوف تحتاجين تجهيز هذه المكونات:
- كيلو ونصف من الأرز.
- نصف كيلو من الباذنجان.
- نص كيلو من الطماطم.
- فرخة متوسطة الحجم.
- حبتين من البطاطس.
- ربع كيلو بصل مفروم.
- فلفل اسو.
- ملح.
- بابريكا.
- توم بودر.
- بصل بودر.
- حبهان.
- ورق لورا.
- مرقة دجاج.
#اقرأ أيضا: آداب الإفطار في رمضان
طريقة تحضير الوصفة
بعد تجهيز المكونات السابقة قومي فقط باتباع الخطوات التالية بالترتيب:
- ضعي اناء على النار وضعي فيه كمية مناسبة من الماء ومن ثم وضع الدجاج فيه والقليل من الملح والفلفل والبابريكا وورق اللورا.
- اختبري نضج الدجاجة بحيث تكون نصف سوا فقط ومن ثم ارفعيها من على النار.
- قومي بقلي الباذنجان والبطاطس حتى تأخذ لون ذهبي جميل.
- احضري حبة متوسطة الحجم وضعي فيها طبقة من الباذنجان ومن ثم طبقة من البطاطس بشكل دائري.
- كرري نفس العملية مع البصل الشرائح والطماطم.
- بعد ذلك قومي بغسل كمية الأرز جيدا وضعيها في منتصف الحلة.
- بعد ذلك قومي بوضع طاسة على النار بها القليل من الزيت وضعي الدجاجة فيه حتى تحصل على لون دهبي.
- ارفعيها من على النار وضعيها على الأرز.
- بعد ذلك ضعي طبقة أخيرة من الباذنجان والبطاطس وضعي الحلة فى الفرن حتى تنضج.
- اريجها من الفرن ومن ثم اقلبيها وتناولي الذ و اشهى وصفة مقلوبة الارز بالدجاج
